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  SFAX > DONNEES ECONOMIQUES  

L'Agriculture

L'économie du gouvernorat de Sfax est jadis essentiellement basée sur l'huile d'olive, la pêche et les phosphates. Depuis les années 1960, on assiste à l'industrialisation de l'économie avec l'apparition de petites et moyennes entreprises manufacturières et le développement du secteur tertiaire.

L'agriculture, notamment la culture de l'olive, occupe malgré tous ces changements industriels  une place importante dans l'économie régionale. Les terres agricoles occupent la quasi-totalité de la superficie de la région (soit 90%) : 639 000 hectares de terres cultivables, dont 326 milles hectares d’oliviers et  87 milles hectares d’amandes. 54 milles agriculteurs exploitent les champs agricoles. Le gouvernorat produit en moyenne 40% de l'huile d'olive et 30% des amandes de la Tunisie, ce qui en fait le premier producteur national.
La région de Sfax est le premier exportateur d’huile d’olive avec 60% des exportations nationales.

Les indices du secteur de l'agriculture
Nombre de puits profonds équipés : 48 puits
Nombre de puits superficiels : 8682 puits
Nombre de vaches laitières : 19500 vaches
Production des olives : 290 milles tonnes
Production du lait : 95 millions de litres
Production des œufs : 750 millions œufs
Superficie des agricultures biologiques : 72700 hectares
Superficie des champs d’irrigation : 13100 hectares
Superficie des champs d’irrigation équipés d’outils d’économie d’eau : 10400 hectares
Superficie des champs d’irrigation publics : 2800 hectares
Superficie des zones d’irrigation autour des puits profonds : 360 hectares
Superficie des zones irriguées par des eaux traitées : 300 hectares

La pêche

La pêche est une activité stratégique pour l'économie locale : une infrastructure portuaire moderne : 8 ports de pêche procurant 20 000 tonnes soit 20 % de la production nationale, dont 10 000 tonnes exportées soit 45% des exportations nationales des produits de mer. La quantité produite du sel marin constitue 60% de la production nationale.

L’Energie

La région de Sfax produit 900 milles m3 de pétrole, soit 25% de la production nationale.

Le gisement du gaz naturel de Miskar s'étend sur une superficie totale de 352 km² et dispose une capacité de 22,7 milliards de m³. Il représente la source la plus importante de production du gaz  naturel, soit 1,9 milliard m3, équivalent  à 80% de la production nationale.

Les exportations

Les exportations de la région de Sfax dépassent actuellement 900 millions de dinars / an.

  1. Produits de la mer : 10 000 tonnes = 45% des exportations nationales des produits de mer ;
  2. Huile d’olive : 60% des exportations nationales ;
  3. Textile ;
  4. Sel marin : 45% des exportations nationales ;
  5. Phosphate (3ème) extra : 90% des exportations nationales ;
  6. Energie.

Le tissu économique

Le tissu économique de la région est très développé, on y trouve les principaux secteurs économiques à savoir l'agriculture, l'industrie et le tourisme. Sfax est un grand pôle industriel, (le deuxième après la région de Tunis) qui ne cesse de se développer, il contient :

  1. 2300 entreprises manufacturières employant 59000 personnes ;
  2. 711 entreprises manufacturières employant plus de 10 employés ;
  3. Les entreprises manufacturières employant plus de 10 employés offrent 40278 postes de travail ;
  4. 97 entreprises de commerce international ;
  5. 178 entreprises manufacturières totalement exportatrices employant plus de 10 employés ;
  6. 202 hectares aménagés pour  les zones industrielles ;
  7. 84 entreprises à participation étrangère et qui opèrent dans les secteurs de l'industrie, du tourisme, de l'agriculture et des services ;
  8. 830 magasins de gros ;
  9. 20500 magasins de détail ;
  10. 29 grandes surfaces ;
  11. 10 marchés de gros pour les fruits, les légumes et les produits de mer.

 

 

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