Chambre de Commerce et d'Industrie de Sfax

Bulletin Octobre 2019

Produits du terroir : le double aspect stratégique et identitaire

Pour la Chambre de Commerce et d’Industrie de Sfax (CCIS), la promotion des produits du terroir tunisien est une priorité de premier ordre. C’est ainsi que ces produits, enracinés dans la pratique professionnelle ancestrale de la Tunisie et intimement liés au domaine de l’agroalimentaire de façon particulièrement, sont toujours au cœur des activités et programmes de la Chambre.

Les produits du terroir tunisien (Huile d’olive et dérivés, Harissa traditionnelle, Confitures, Dattes, Conserves de plusieurs denrées, Tomates et Figues séchées, Marinades et épices, Poulpes séchés et Fruits de mer …) seront au cœur du TBE «Tunisia Business Export » qu’organisera la CCIS au mois de novembre prochain. Une manifestation à laquelle ont été conviées des centrales d’achat de renommée internationale intéressées à ces produits, à leurs vertus nutritionnelles  et à leurs gouts singuliers.

Ces mêmes produits porteurs du drapeau de l’identité culturelle tunisienne, viennent aussi d’être exposés dans une manifestation d’envergure mondiale à savoir le Marché d’Intérêt National (MIN) Aix-Marseille-Provence (France), un vrai un hub économique et une plateforme physique alimentaire tournée vers toute l’Europe.

Résumant tout le savoir-faire de la main d’œuvre tunisienne et le génie des artisans et travailleurs tunisiens qui ont fait, à travers l’histoire, des dons de la nature et des produits agricoles des produits de consommation de base pour la population locale, ces produits du terroir tunisien ne cessent de susciter, de plus en plus, l’intérêt des consommateurs européens, asiatiques et européens, eu égard à leur aspect exotique et biologique confirmé. 

Aujourd’hui les produits du terroir peuvent s’exporter aussi en Afrique qui se veut un grand marché ouvert et proche des producteurs tunisiens. L’intérêt de ces produits pour l’avenir est un double intérêt : stratégique et identitaire.